Las III Jornadas Micológicas, celebradas entre el sábado y el domingo por tercer año consecutivo, se ponen en marcha gracias a la Asociación Micológica Villa de Riaza y al apoyo de la Asociación Cultural El Rasero y del Ayuntamiento, que presta sus instalaciones.
Durante dos días ha tenido lugar una exposición de los distintos ejemplares recolectados por componentes de la sociedad en la sala de exposiciones del Ayuntamiento. El sábado por la tarde se desarrolló una conferencia y a su término hubo una degustación de los platos aportados por los distintos restaurantes que han colaborado con la Sociedad Micológica en la organización de estas jornadas elaborando platos con una selección de los ejemplares recolectados. Los establecimientos colaboradores en esta edición son: Restaurante Casa Pastor, Restaurante Ermita de Hontanares, Restaurante Matimore, Restaurante Plaza y Restaurantes La Casona y Casa Marcelo.
Como novedad, se ha programado una salida micológica (de 10 a 12 horas) cuyo punto de partida se situó en el propio Ayuntamiento, y tubo como finalidad el contacto de los más noveles en la materia con el trabajo de campo de los recolectores más experimentados.
Durante dos días ha tenido lugar una exposición de los distintos ejemplares recolectados por componentes de la sociedad en la sala de exposiciones del Ayuntamiento. El sábado por la tarde se desarrolló una conferencia y a su término hubo una degustación de los platos aportados por los distintos restaurantes que han colaborado con la Sociedad Micológica en la organización de estas jornadas elaborando platos con una selección de los ejemplares recolectados. Los establecimientos colaboradores en esta edición son: Restaurante Casa Pastor, Restaurante Ermita de Hontanares, Restaurante Matimore, Restaurante Plaza y Restaurantes La Casona y Casa Marcelo.
Como novedad, se ha programado una salida micológica (de 10 a 12 horas) cuyo punto de partida se situó en el propio Ayuntamiento, y tubo como finalidad el contacto de los más noveles en la materia con el trabajo de campo de los recolectores más experimentados.

